摘要：新加坡是一个文化交融的地方，在 Chinatown 除了景点们，还有与文化并存的代表着当地特色的美食，今天统统扔出来大放送了。跟着这一篇，想玩不转新加坡的牛车水也蛮难的啊。苏丹回教堂 | Masjid Sultan 开场就是重口味的印度料理...
新加坡是一个文化交融的地方，在 Chinatown 除了景点们，还有与文化并存的代表着当地特色的美食，今天统统扔出来大放送了。跟着这一篇，想玩不转新加坡的牛车水也蛮难的啊。
苏丹回教堂 | Masjid Sultan
开场就是重口味的印度料理
要找到号称新加坡最地道的手抓饼，莫过于这间著名的印度餐厅。从 1908 年开始就供应穆斯林食物的 ZAM ZAM，其中最特别的就是现点现做的 羊肉Murtabak 和 鹿肉Rusa 手抓饼了。
虽然我的目光一直还停留在 ZAMZAM 的黄色招牌上，但只要一抬头，就能立刻看见马路对面的这座非常显眼的金顶建筑。
始建于 1824 年的苏丹回教堂是新加坡最大的宗教建筑，也是也最壮观的主祈祷堂。1924 年，清真寺建立一百周年时，批准在原址上扩建成一座新的清真寺。
保持着典型的东南亚传统风格的回教堂，有一座重叠金字塔型的屋顶。今时今日所见的尖塔和栏杆是重建时由建筑师 Denis Santry 增添上去的，可容纳多达五千名教徒同时进行礼拜。
而后，苏丹回教堂自建成以来一直基本保持不变、只在 20 世纪 60 年代进行维修，并于 1975 年 3 月 14 日列为新加坡国家古迹。
因为好像有特殊活动、暂停了入内参观。不过只是在外稍稍地徘徊了一下，就感觉到蛮明显的历史沉淀感。
仰望着这样的教堂，感受一下别人家信仰的力量也好。
回教堂前的两条街道上也散落着各式各样的清真餐厅和纪念品商店。要不是周围裹着头巾的少女们匆匆走过，倒真是像一个欧洲小国的平凡街景。
说回教堂处于牛车水中心确实勉强了些，但是十分钟的步行距离，总归还是很容易被归在一条线路上的嘛。
总而言之，从这里开始 day trip 绝对没有错的。
哈芝巷 | Haji Lane
小清新气氛
比邻苏丹回教堂的哈芝巷，是新加坡最初的小清新街区。窄窄的巷子里错落着无数精品店、酒吧、咖啡馆和餐厅，文艺青年扎堆的地方——乍一看有种丽江小镇即视感。
和商业化不同的中国古镇们不同的是，在这里时不时回头一瞥，都能撞见各种风格的恶搞绘画或者缤纷的涂鸦——并不局限于某种风格，反而有种美式的文化碰撞感。
在 7-11 买电话卡的时候，被一个看起来年纪很小的妹子搭讪了。
来自台中的妹子瘦瘦小小的，身高一米五却背着个巨大的背包，又蹦又跳地跟着我，睁着无辜的大眼睛，不停地问着问题。
问东问西之后出现了人生的终极三大问题。
“你从哪里来呀？”
“……香港。”
一瞬间鬼使神差、不由自主地这样回答了。
天知道她为什么听着我这一腔混合着一丝微妙台湾口音的标准南方普通话，还能天真地相信 “我来自香港”。
Too young too simple，你还是广东人接触少了。
“你们香港人也像我们一样讨厌大陆人吗？”
忍不住扭头直视着妹子，四目相望——妹子天真无邪地看着我。以我还不漫长的人生经验来判断，她确实毫无恶意。
简直如鲠在喉。
“…其实我 originally 是深圳人，你知道深圳吗？” 补上这一句话的时候，谜之尴尬。
不知道要怎么样去让她明白人生并不是非黑即白，一己之力也并不能扭转什么政治问题，只想迅速结束这个微妙的话题。
“这个问题好复杂，当然也不是所有香港人都讨厌大陆人呀。” 露出了并不诚恳的笑容。
“那他们到底为什么要去买香港的奶粉啊？是因为他们自己没有吗？”
出现了！似曾相识的问题！
谢谢你没有问我大陆有没有茶叶蛋！
“大概是因为食品安全吧。” 路人大姐姐（我）给出了一个相当官方的解释。
拜托，话题到此为止吧！
网红咖啡店
“也对厚！”妹子继续一蹦一跳地跟着我，“你有喝他们这里在地的啤酒吗！听说好喝呢！”
“你有到能喝酒的年纪吗？”明明看起来就是个未成年小不点儿。
“我 95 年的，当然有呀！”妹子很骄傲地一仰头，“我还很好奇你多大呢！”
“……”
经过了一系列的思想斗争，果然还是老实交代了。感觉比起护照本，年龄更容易让两个人出现马六甲海峡一样的鸿沟——然而这位妹子，你介意稍微掩饰一下你的震惊吗，少女 · 明表示很受伤。
果然暴露年龄才是话题终结的最好方式吗。
马里安曼兴都庙 | Sri Mariamman Temple
由 Naraina Pillai 建于 1827 年的马里安曼兴都庙（Sri Mariamman Temple）是新加坡最古老的印度教寺庙，建筑风格为德拉威风格，教徒主要的信仰是南印度泰米尔印度教——原谅我是一个没研究过亚洲宗教的人，看着各种教名完全有看没有懂。
寺庙大门和门口美得惊心动魄的塔上雕刻着缤纷艳丽的印度教诸神、圣兽和各类人像，浓厚的异国气氛让人完全不觉得自己身在牛车水。
来访者在进入这间马里安曼兴都庙之前都要脱下鞋子，穿着短裙短裤的女性需要围上堂前提供的纱幔，表示对神灵的敬畏。
路过的时候恰好有活动，几个印度鼓手一脸肃穆地敲着鼓奏着乐，而人们纷纷站着凝神细望。
踏出庄严的寺庙，转而就是牛车水繁华的“小商品一条街”。熙熙攘攘的市井气息和充满信仰力量的肃穆感，让人不由得先放缓脚步，在这里停一停。
佛牙寺 | Buddha Tooth Relic Temple
新加坡的佛牙寺是在 2002 年 11 月由释法照法师创立的，于正殿供养一尊庄严的弥勒尊佛、于顶楼供奉了佛教徒的圣物——佛牙舍利，置于金制舍利塔之中。
用两年时间建起、占地 3000 平方米的佛牙寺其实并不算高大威猛，85 米的高度在附近组屋的衬托下也不算镇场。但是这座融唐代建筑和佛教曼陀罗概念为一体的佛寺，红白色点缀着耀眼的金色装饰，整个气势感就完全超越了它本身的建筑。
不过，既然是不允许拍照的宝殿就还是老老实实地在外面拍拍外观就好。毕竟里面的气氛和每一尊佛像，都充满了不可侵犯的气势。
拜一拜堂前的生肖守护神，希望这个许了好多年的愿望、可以在 2017 年实现啦（手动再见。
短短的几条街道里，每个观赏点都基本在步行十分钟的距离内。
这么一圈小小的牛车水，除了麦斯威尔熟食中心、牛车水美食街和 了凡香港油鸡饭 所在的那一片餐厅区，同时矗立着的有各种金碧辉煌的中国寺庙、印度庙和清真寺，甚至还有小清新氛围满满的年轻人聚集巷弄哈芝巷。
若不是真正亲眼看见，也很难想象在新加坡这样一个岛国、经常成为国际敏感话题的穆斯林们能够与酒吧街和平共处。
飞过几次新加坡、倒是第一次来牛车水闲逛这些景点，平常吃吃喝喝的人生也很少有机会静下心来去思考这些宗教信仰背后的意义。
在各个国家去过的那么多 Chinatown，也独独是牛车水能将这些中国、印度、东南亚的沉甸甸的信仰、与市井百姓的平常生活融为一体。
根本是 Asian Town 了好嘛。
在新加坡除了肉骨茶，也吃了各种 Burnt Ends 的烧肉、Tippling Club 的料理、接待过习大大的 Corner House、甚至也溜达进了隐藏在角落的 Speakeasy Bar，但总归有种奇妙的不和谐感。
真是个神奇的地方——有这么多超凡脱俗的美貌食物，却始终摆脱不掉淳朴浓厚的生活气息呢。
