摘要：去成都旅游，除了看风景，很多人根本就是冲着美食去的！龙抄手馄饨到了四川，就成了抄手。抄手个头大，肉又扎实，除了普通的猪肉馅，还有蟹籽虾仁等馅，汤也有清汤、鸡汤、红油，任你挑选。火锅成都的火锅锅底秉承了典型的老火锅风味，麻辣味十分浓郁。串串成...
去成都旅游，
除了看风景，
很多人根本就是冲着美食去的！
龙抄手
馄饨到了四川，就成了抄手。
抄手个头大，肉又扎实，除了普通的猪肉馅，还有蟹籽虾仁等馅，汤也有清汤、鸡汤、红油，任你挑选。
火锅
成都的火锅锅底秉承了典型的老火锅风味，麻辣味十分浓郁。
串串
成都串串只是好吃也就算了，有些串串店还便宜到丧心病狂，荤素都只要5毛钱一串。
冒菜
都说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“冒”的意思就是把菜放在汤底，熟了再捞起来。
豆花
豆花是四川常见的家常美食，它比豆腐脑要老一点。吃完辣食可以来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，消辣的效果不比冰淇淋差。
担担面
为啥叫担担面？以前是由小贩挑着担叫卖，街头巷尾都是担担面的味道。
燃面
燃面是四川宜宾的特产，过去也叫油条面。这种面条油重，基本不添加任何水，每根面条一点火就能燃烧起来，燃面因此得名。
甜水面
甜水面的面条是胖胖的，有筷子那么粗，一盘里放不下几根面。上面浇上辣椒油、秘制酱油、白芝麻、蒜蓉、花椒，辣中带甜。
钟水饺
钟水饺不带汤，放眼望去只有一汪红油。钟水饺里面是全肉馅儿，皮很薄，全靠油和调味料提味，蒜味很浓。
肥肠粉
成都当地正宗的吃法是酸辣肥肠粉配金黄酥香的锅盔，这才算得上圆满。
麻辣兔头
好的兔头虽然肉不多，但是肉质鲜香，兔脑细嫩，让人一吃就停不下来了。
蛋烘糕
要论成都人公认的童年美食，蛋烘糕一定上榜。
糖油果子
油炸过的空心汤圆，表面撒上白芝麻，再用竹签穿起来。每颗油炸果子焦黄油亮，吃起来外脆内糯，香甜可口。
三大炮
三大炮其实就是糯米团，香甜可口不腻不粘，卖的时候将半成品糍粑保温着，现吃现做。
锅盔
军屯锅盔在当地最常见，外表看起来很像酥油千层饼，将肉和在面里，面饼煎烤至金黄色，口感相当惊艳。
伤心凉粉
筷子粗的甜水面，拌上秘制的酱料，咬下去极有弹性，又香又辣。小米椒拌着豌豆粉，一口下去，心是凉了，浓烈的味道却让眼眶热了。
叶儿粑
这是四川清明前后吃的一种点心，是用艾叶水将糯米粉和大米粉染成绿色制成，是有馅料的米团子，有的是鲜肉馅，有的是麻茸甜馅的。
冰粉
冰粉不是四川凉粉，是在成都沿街叫卖的一种甜品。吃了太多辣之后，喝一碗又凉又甜的冰粉，里面加上红糖、花生、葡萄干，正好降火。
成都值得一吃的美食，
还有很多很多很多……
留言告诉静宝你吃过几种？
