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新加坡旅游地标牛车水美食街不敌疫情结束20年营业生涯

2022-12-01 19:03:31 2287

摘要:作者:王嬿婷 摄影:蔡家增不敌冠病疫情肆虐,经营了20年的牛车水美食街上周五(22日)正式结束营业。为了振兴牛车水一带,新加坡旅游局在2001年开辟了牛车水美食街,长约100米的街道上以小贩推车售卖的经典本地美食来吸引旅客及本地民众。开业2...

作者:王嬿婷 摄影:蔡家增

不敌冠病疫情肆虐,经营了20年的牛车水美食街上周五(22日)正式结束营业。

为了振兴牛车水一带,新加坡旅游局在2001年开辟了牛车水美食街,长约100米的街道上以小贩推车售卖的经典本地美食来吸引旅客及本地民众。

开业20年的牛车水美食街上周五结束营业,附近业者认为史密斯街少了美食街将更加萧条。

美食街在2013年进行了400万元(新元,约1898万人民币)的大改造,包括增设遮阳挡雨的遮盖,提升食客用餐体验。2014年由胜乐集团(Select Group)接手,共有24个知名摊位进驻,如老字号友诺士肉脞面、炒饭之王,以及加东加记蚝煎等。

去年4月,美食街因病毒阻断措施暂停营业,直到四个月后以缩短的营业时间重新营业,去年12月全面重开专攻本地食客。

然而,疫情始终不退,今年上半年禁止堂食的高警戒解封第二阶段,打包和外卖生意不多,美食街再次决定休息,直到6月重开。面对反复的营业安排,美食街上周结束营业时仅剩两个摊位。

为了振兴牛车水一带,新加坡旅游局在2001年开辟了牛车水美食街吸引旅客及本地民众。

胜乐集团执行董事陈祖鹏解释,没有旅客或本地顾客光顾,加上租户无法缴交租金,导致公司没法继续经营牛车水美食街。

“牛车水美食街去年年底重启时,主打‘全天本地美食,晚上烧烤火锅’受到热烈欢迎,主要因为当时的堂食人数放宽至一组八人。但今年政府再次收紧堂食人数限制,严重打击了食客人潮,导致多数租户难以继续做下去。”

旅游局艺术与文化景区署长林淑玲指出,当局了解租户在疫情期间面对的巨大挑战,并且也与胜乐集团密切合作,实施多项辅助计划,如豁免租金和帮助宣传等。“我们将继续与相关机构密切合作,探讨这个地点的其他选择,并在适当时候分享更多细节。”

在美食街对面营业已有90年历史的香烛店楠记老板区树楠(73岁)受访时说,疫情暴发后,美食街的生意就一直不见起色。他近几个月观察到美食街一天只有两三名顾客光顾,从原本的20多个摊位,到仅剩两摊。

记者昨天中午走访现场,发现美食街两旁约10家餐饮店当中,不到一半正在营业,每家店内坐着三到四名顾客,时不时有一两人进去打包。

没有旅客或本地顾客光顾,加上租户无法缴交租金,导致公司没法继续经营牛车水美食街。

政府津贴援助提振不了商家生意

在同一条街经营中餐馆的李姓经理(50岁)认为,少了美食街带动生意,史密斯街的气氛更是萧条,更难引起顾客的注意。

她透露,疫情前的美食街人潮约一半是旅客,包括一批批十几人的大型旅游团,带动周围商店及餐馆的生意,口耳相传,吸引更多人前来逛逛。

如今少了游客,上班族居家办公时间长了,堂食的人也少了许多,生意额跌剩去年的一成左右,即使政府通过津贴及援助缓解餐饮业者的营业成本,顾客减少的问题始终是最大的挑战。

李经理说:“现在美食街关闭,就算游客能通过旅游通道进入新加坡,牛车水的气氛也不如以往热闹,希望当局能专注带动这里的气氛。”

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